皆さんこんにちは♪B-STプロトレーナーズの平井和歌子です。

さて今回は、スポーツ用品店、スポーツジムでは認知があり、最近では近所の薬局やスーパー等でも盛んに見られるようになったプロテイン(タンパク質)について詳しくご紹介をしたいと思います。

プロテインの種類について

ホエイプロテイン

主に牛乳から作られる動物性タンパク質です。母乳に近い成分からできています。低カロリーで栄養が凝縮されており、3つのタンパク質の中で1番吸収が速いとされています。

牛乳からホエイプロテインを作る場合には、乳脂肪分やカゼインを取り除いていきます。以前は牛乳からチーズを作るときの余りものとして扱われていたのですが、研究が進みホエイプロテインとして正しく注目されるようになりました。

カゼインプロテイン

ホエイプロテインと同じく牛乳などから摂れる動物性タンパク質です。

カゼインプロテインの摂取により、筋肉を修復する影響が期待できます。

このプロテインは、吸収される際に長い時間をかけてゆっくり吸収されていくという特徴から注目をされています。

就寝前に摂取することで、寝ている間に持続的にタンパク質を補給できると考えられます。

また、お腹の中で固まりすぐに消化吸収されないので、食べ過ぎ防止にも良いかもしれません。

ソイプロテイン

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原料は大豆から作られている植物性タンパク質です。

摂取してから吸収するまでの時間が遅いので(5~6時間)腹持ちもいいですし、

ダイエットに適しているプロテインとも言われています。

ソイプロテインを摂取しながら、筋トレやウォーキングなど適度な運動を行うことで、脂肪を燃焼させながら筋力アップを目指すことができます。

ですからボディラインを整えながら動ける身体を作ることが期待できます。

タンパク質の種類はこの3種類です。

原料の違いと、吸収の速さが違うことをまずお伝えしました。

その中でも『ダイエットと女性』という所に視点を向けて【ソイプロテイン】をもう少し詳しく掘り下げてお伝えしたいと思います^^

ソイプロテインの主な特徴

大豆のタンパク質を原料に作られています。

大豆は【畑の肉】とも呼ばれ重宝されています。

なぜなら、ほかならない植物性タンパク質の中では珍しい完全タンパク質だからです。

(※完全タンパク質とは、人間が体内で作ることの出来ない必須アミノ酸全てを供給するタンパク質。肉のタンパク質は完全タンパク質である。)

ソイプロテインの特徴としても触れた通り、植物性のタンパク質では珍しく必須アミノ酸を全て含んでいる完全タンパク質であるため、人の身体が筋肉を作ろうとした時に、最も利用効率の良いタンパク質であると言えます。

特に、動物性のタンパク質として有名な、ホエイプロテインやカゼインプロテインは、牛乳を原料として作られているため、元々乳製品に対してアレルギーがある人などには不向き。

そんな人にとっては、代替品として利用可能な一つのタンパク質がソイプロテインであると言えます。

ソイプロテインのメリット

1.カロリー摂取を抑えられる→ソイプロテインは、その特徴として消化に時間が掛かるため、お腹に長時間溜まりやすいといった点を紹介しましたが、それによって満腹感になりやすく、食べたいという欲求を抑えやすくなる。

そのため、ソイプロテイン(大豆プロテイン)でタンパク質を摂りながら筋肉を維持、又は増強しながらも、脂肪の増加を抑えていったりと、ダイエットや減量をしたい時などには大きなメリットがあると言えます。

2.LDL(悪玉)コレステロール値を下げる効果がある→悪玉コレステロールは、増えすぎることで血管の中に溜まっていき、動脈硬化などを引き起こすとされるコレステロール。大豆タンパク質を含む食事を積極的にしていくことで、そんなLDLコレステロールを減らしていくことが可能だとも言われています

同時に、善玉コレステロールであるHDLコレステロールは減少させることはないと言われているのも嬉しい点です^^

悪玉コレステロールが高めだと思う人には、善玉は残して悪玉は減らす、大豆プロテインがオススメです^^

3.女性には更年期の症状を抑える効果が!?→大豆には有名なイソフラボンが含まれます。

そして、このイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと同じような働きをすると考えられている。

そのため、更年期に突入することで、女性ホルモンが少なくなりホルモンバランスが崩れたため、骨粗しょう症など、様々な影響を受ける女性にとって、ソイプロテイン(大豆プロテイン)を摂取することは、その影響を抑えていくためにも効果的かもしれないと示唆されています。

ただし、このイソフラボンが女性ホルモンの様に働くという点については、「全ての女性において言えることではない」ともされている点は頭の片隅置いておきましょう。

美味しい飲み方

プロテインスムージー

プロテインスムージー

バナナ、りんごの甘味が強いフルーツと一緒にジューサーでシェイクして飲むととても美味しく飲めます。

スムージーにできる環境でなければ、以前のプロテインは粉っぽく飲みにくいものでしたが最近では水を混ぜただけでもフレーバーが付いてとても美味しい飲み口になってますので、試してみると良いでしょう^^

以上、ソイプロテインのご紹介でした♪